|
|
Engelse Spek-en-worstsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ui
100 gr bacon
300 gr (Engelse) saucijsjes
2 eetlepels olie
1 pak gezeefde tomatensaus (1/2 liter)
1 bouillontablet
1 pak diepvries erwtjes of 1 blik erwtjes
scheutje Worcestershiresauce
Voorbereiding:
Snipper de ui en snijd de bacon in reepjes.
Knip de worstjes in 3 stukken (knijp ze evt. eerst even samen en draai ze rond), zodat mini-worstjes ontstaan.
Bereidingswijze:
Bak de bacon in de olie uit.Voeg de mini- worstjes en de ui toe en bak ze 2 minuten zachtjes mee.Voeg de tomatensaus, 2 dl water en het bouillontablet toe, breng het geheel aan de kook en stoof het 20 minuten.Voeg op het laatst de erwtjes toe en laat alles warm worden.Breng de saus met zout, peper en Worcestershiresauce op smaak.
Variatie:
Vervang de saucijsjes door 300 gr gehakt.
Bak bij de bacon een gesnipperde appel mee.
Voeg tot slot (beide uitgelekt) 1 blikje cocktailworstjes en 1 literblik witte
bonen toe.
|
|
|